Lampung – Ternyata selain rasanya lebih nikmat, ada lho manfaat makan pedas untuk kesehatan!
Banyak sumber makanan pedas di dunia, seperti cabai, paprika, lada dan lain sebagainya.
Sensasi rasa panas pada makanan pedas berasal dari zat yang disebut dengan capsaicin.
Capsaicin merupakan senyawa pencipta rasa panas dan pedas yang ditemukan pada biji cabai, paprika, dan jalapeno.
Berikut beberapa manfaat mengkonsumsi makanan pedas :
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Cabai memiliki kandungan vitamin C dan vitamin A yang terdapat zat antioksidan yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari serangan penyakit
Faktanya, tiap 100 gram cabai mengandung vitamin C yang baik untuk metabolisme tubuh.
Mengutip Data Komposisi Gizi Indonesia (Panganku), adapun sejumlah nutrisi lainnya di dalamnya yang perlu diketahui, antara lain:
Air: 90.9 g
Energi: 36 Kal
Protein: 1.0 g
Lemak: 0.3 g
Karbohidrat: 7.3 g
Serat: 1.4 g
Kalsium: 29 mg
Fosfor: 24 mg
Besi (Fe): 0.5 mg
Natrium: 23 mg
Kalium: 272.4 mg
Vitamin C: 18 mg
Nutrisi di atas pun tidak jauh berbeda dengan kandungan gizi pada cabai hijau dan cabai rawit,
2. Menurunkan berat badan
Rasa pedas yang dirasakan lidah saat mengkonsumsi cabai disebabkan karena adanya senyawa capsaicin pada cabai, sehingga kandungan tersebut dapat meningkatkan temperatur tubuh dan mempercepat kerja metabolisme. Serta kalori dalam tubuh lebih cepat untuk terbakar.
3. Mencegah kanker
Kandungan capsaicin pada cabai berkhasiat untuk menghambat dan mematikan pertumbuhan sel-sel kanker tanpa merusak sel sehat disekitarnya.
4. Menyehatkan jantung
Kandungan capsaicin pada cabai ternyata juga efektif melawan inflamsi yang merupakan penyebab dari penyakit jantung.
Memang, mengonsumsi makanan pedas dapat memberikan manfaat tertentu. Namun, jika terlalu banyak, beberapa bahaya dari kebiasaan mengonsumsi makanan pedas mungkin saja sulit dihindari. Maka dari itu, kamu harus benar-benar mempertimbangkan antara manfaat dan bahaya dari konsumsi makanan pedas.
Berikut adalah beberapa bahaya dari konsumsi makanan pedas yang terlalu banyak:
1. Maag
Salah satu bahaya dari mengonsumsi makanan pedas adalah maag. Jumlah cabai yang banyak dapat menyebabkan lambung mengalami iritasi atau peradangan, yang umumnya disebut penyakit maag. Bukan hanya itu, kamu juga dapat mengalami diare dan sakit kepala karenanya.
2. Asam Lambung Naik
Seseorang yang kerap mengonsumsi makanan yang sangat pedas dapat menyebabkan dampak buruk pada lambung. Pasalnya, makanan pedas dapat memicu naiknya asam lambung yang menyebabkan tenggorokan menjadi panas. Selain itu, dinding lambung pun dapat mengalami iritasi dan kerusakan.
3. Mengiritasi Usus
Usus juga salah satu bagian dalam tubuh yang terbilang sensitif, sehingga jika seseorang mengonsumsi makanan pedas terlalu banyak maka bahaya dapat terjadi. Gangguan pada usus mungkin sulit kamu hindari, sehingga menimbulkan iritasi.
Sumber :
https://www.halodoc.com/artikel/manfaat-bahaya-makanan-pedas-untuk-kesehatan
https://www.orami.co.id/magazine/manfaat-makan-pedas?page=all