Siapa si disini yang gak suka cake?
Apalagi kalua di buat home made, kue yang satu ini selain memiliki cita rasa yang nikmat juga memiliki tampilan yang cantik, dijamin deh anak-anak dirumah pasti pada suka!
Cake satu ini dulu sempat hits banget, karena dengan tampilan nya yang menarik maka banyak kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa suka, apalagi untuk orang-orang yang menyukai cita rasa manis. Tampilan nya yang cantik disertai toppingnya yang beragam membuat cake satu ini digandrungi loh!
Untuk kalian yang tertarik membuat cake ini dirumah, aku spill nih bahan-bahan dan step membuatnya!
Enjoy your reading!!
Bahan-bahan:
• 125 gram tepung terigu
• 75 gram tepung maizena
• 37 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh bubuk vanila
• 65 ml santan instan
• 125ml minyak goreng
• 215 gram gula pasir
• 5 butir telur
• 1/2 sendok SP
• Pewarna:
o 1/2 sendok teh pewarna makanan merah
o 1/2 sendok teh pewarna makanan jeruk
o 1/2 sendok teh pewarna makanan kuning
o 1/2 sendok teh pewarna makanan hijau
o 1/2 sendok teh pewarna makanan biru
o 1/2 sendok teh pewarna makanan ungu
Bahan olesan:
• 100 gram bubuk krim kocok
• 250 ml susu cair dingin
• 50 ml susu kental manis
• 100 gram krim keju
Cara membuat kue pelangi:
- Panaskan kukusan.
- Siapkan loyang ukuran 20 x 10 x 4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
- Ayak semua bahan ke dalam wadah A hingga tercampur rata, sisihkan.
- Kocok telur, gula dan SP hingga kental.
- Kurangi kecepatan mixer. Tambahkan agen penyaringan yang sebelumnya dikeluarkan. Blender sebentar.
- Tambahkan santan dan minyak goreng, aduk kembali.
- Bagilah rata menjadi 6 bagian dan warnai masing-masing merah, oranye, kuning, hijau, biru dan ungu. Campur setiap campuran hingga warnanya seragam.
- Letakkan setiap potongan adonan di atas loyang lalu kukus satu per satu hingga habis (kukus kurang lebih 10 menit setiap kalinya). Saya Bahan olesan: Campur semua bahan olesan jadi satu kemudian mix hingga lembut dan mengembang. Sisihkan.
- Setelah matang cake matang dinginkan, tata rainbow cake dengan urutan warna ungu, biru, hijau, kuning, oranye dan merah yang masing-masing lapisan diolesi dengan whipcream.
- Tuang krim kocok di atasnya dan taburi dengan topping.
- Potong kue dan siap dihidangkan.